自制嫩牛五方的做法
主料： 牛肉条150g 墨西哥饼皮1张 辅料： 玉米片适量 生菜2片 番茄片1片 小米椒末3g 沙拉酱适量 食用油适量 老抽5ml 生抽10ml 盐3g 糖10g 料酒15ml 水淀粉少许
1.牛肉条150g，放入料酒15ml、生抽10ml、老抽5ml，搅拌均匀，加入适量水淀粉，腌制20分钟
2.锅中倒油烧热，放入牛肉条、盐3g、白砂糖10g，翻炒均匀，大火收汁，撒上小米椒末3g，翻炒均匀，盛出备用
3.将五边形纸片放置在案板上，铺上墨西哥饼皮1张，将面饼顶部沿纸片边缘翻折，依次铺入牛肉条，再放上玉米片、生菜叶2片、番茄片1片，挤上沙拉酱
4.将其余四边沿纸片边缘翻折，封口
5.平底锅开火加热，将折口朝下，放入平底锅中，两面煎热
6.美味的嫩牛五方就做好啦