荷兰豆焖面的做法
材料:面条 300 克、肉片 80 克,荷兰豆 100 克,彩椒 30 克,生抽 15 克,老抽 5 克,料酒 10 克,盐 2 克,
做法:
1准备好美的电磁炉和食材,荷兰豆 和 彩椒 洗干净,切断, 肉片 用生抽、料酒、盐腌制几分钟
2 面条冷水下锅
3 水沸后直接捞出
4 锅中放油,油热后放入腌过的肉片,炒至变色
5 放入 荷兰豆 翻炒
6 加入 彩椒, 炒至 荷兰豆和彩椒 稍微变软
7 加入没过豆角的水,大火煮开后转中上火
8 再放入生抽,老抽、盐调味
9 倒出三分之一的汤进行备用。
10 把捞出的面条放入 荷兰豆 上面,盖上锅盖焖
11 汤汁收得差不多时,再沿着锅边倒入事先准备的汤,可以分几次加入,再盖锅盖焖下。汤汁最后收得差不多时,翻动面条和各种菜混合均匀