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美食天下菜谱
创建时间:2011-05-28
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凉拌绿豆芽的做法
用料: 1、绿豆芽半斤。 2、红油三大匙。 3、独蒜半个。 4、香菜一棵。 5、醋两大匙。 6、香油一大匙。 7、盐适量。
做法: 1、香菜切碎;蒜剁末;将红油、醋、盐、香油同放一个碗里调成味汁。
2、绿豆芽洗净后放沸水锅中,放一小匙盐煮约三分钟至熟。
3、捞出后用凉水投凉。
4、将绿豆芽盛盘中,放盐拌匀。
5、上桌前放入红油碗里的味汁、蒜末、香菜碎,拌匀后即可上桌。
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