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美食天下菜谱
创建时间:2011-05-28
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菊花拌海蜇的做法(家宴凉菜)
主料:海蜇头
配料:菊花、芹菜
调料:盐、鸡粉、胡椒粉、麻油
制作:
1)海蜇头切换粗丝,放入清水中浸泡冲洗。
2)把菊花花瓣撕下,泡入冰水。
3)芹菜切成段焯水。
4)海蜇头和芹菜控干水分,加入盐、鸡粉、花椒粉和麻油搅拌均匀,再加入菊花花瓣拌均匀即可。
菜肴特点:咸鲜爽脆。
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