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    首页 菜谱大全 凉菜 凉拌芦笋茄泥
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    美食天下菜谱

    凉拌芦笋茄泥

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-08-14

    35人看过

    查看评论 0条

    凉拌芦笋茄泥
    • 栏目：凉菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    凉拌芦笋茄泥的做法
    凉拌芦笋茄泥的特色：鲜香浓郁，咸甜适中。凉拌芦笋茄泥的做法：1、将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出捣烂待用； 2、坐锅点火倒少许油，放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出，留下少量油倒入适量高汤，再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖，待汤烧开后放入芦笋，煮熟后捞出放在盘中切成块； 3、在高汤内依次放入酱油、白糖、胡椒粉、香油和茄子一起搅拌均匀，盖在芦笋上，再撒上少许肉松即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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