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美食天下菜谱
创建时间:2013-08-13
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葱油凉拌卤味牛肚的做法
原材料:牛肚,葱,香菜,姜调料:生抽、老抽,盐,卤肉料包,花椒,大料,桂皮,香油,醋,做法:1,将牛肚洗净(方法有:焯水,用玉米面搓,用盐搓,用小苏打搓,用醋搓等)2,大锅加凉水,加入牛肚,加入卤肉料包、花椒大料桂皮、老抽等。开锅后中火炖煮两小时。3,取出牛肚,放凉,切条。4,葱、香菜切碎,与牛肚混合,加盐、香油,醋,生抽。拌匀即可。
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