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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-09
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茄子适量
猪肉糜适量
面粉适量
植物油 适量
大葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
食盐 适量
味精 适量
料酒 适量
酱油 适量
原料： 1、肉糜 需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。 2、面粉 用水调成糊状，加少量盐。 3、茄子 切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。 准备工序： 把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。 烹饪步骤： 1、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。 2、放入油热的煎锅。 3、不断翻面油煎，直至两面黄。 4、出锅啦！
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