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牛爬树

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-25

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牛爬树
主料:
辅料:
调料:
牛爬树的做法
1. 大蒜剁成泥;
2. 蒜泥、胡椒法、五香粉、酱油10克、料酒加10克淀粉调成腌料,备用; 
3. 牛肉逆纹切成约1.5厘米厚的肉片,浸泡在腌料中1小时;
4. 洗净芥兰菜,剥去梗上老皮,放入烧滚的开水中烫2分钟,捞起入冷水中冷却;
5. 冷却后,将芥兰同一方向平放盘中,切成三段;
6. 油入锅中烧热,肉片平放锅中,煎半至1分钟,再煎熬另一边,铲起,平置芥兰菜上;
7. 将蚝油、番茄酱、酱油10克、水、淀粉20克与锅中油同炒,直到稠状,淋在牛肉上即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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