奶茶小蛋糕的做法
【奶茶小蛋糕】(6cm上口径*4cm高的纸模5个)
材料:红茶2小包,牛奶25g,鸡蛋1个,细砂糖50g,玉米油50g,低粉100g,无铝泡打粉1/3茶匙。
做法:
1.撕开红茶包,把茶叶倒入牛奶中,搅拌几下,静待10分钟,至牛奶变成茶色。鸡蛋打入容器中,加糖打匀。
2.加入玉米油打匀,倒入奶茶拌匀,筛入面粉和泡打粉的混合物。
3.用刮刀以不规则的方式拌匀。舀入纸模中,6-7分满就好。烤箱预热160度,中层,上下火,23分钟。
(我弄的约有8-9分满,太满了。生平第一次用泡打粉,老天,威力太大,成品太奔放了。)
原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100lxxc.html