小清新草莓奶油cupcake戚风蛋糕杯的做法
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鸡蛋
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2个 大尺寸
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低筋面粉
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42g
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玉米油
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25g
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牛奶
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25g
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白糖
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40g
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淡奶油
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适量
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无水无油容器*2，分别放蛋黄，蛋清
蛋黄，牛奶，玉米油充分搅匀
2加入过筛的低筋面粉混合翻拌均匀，防止结块，可分两三次加
白糖分三次加入蛋清，电动打蛋器打发至硬性发泡
取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌
5倒入剩下的蛋白中，刮刀翻拌均匀
装入纸杯，烤箱中层，120度15分钟再转150度15分左右，表面上色烤熟即可（根据自家烤箱自行调整）
晾凉，挤好打发的淡奶油，切草莓片插入即可
