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    美食天下菜谱

    豆豉蒸排骨

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-10

    73人看过

    查看评论 0条

    豆豉蒸排骨
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    豆豉蒸排骨的做法
    排骨
    豆豉
    蒜蓉
    姜
    白糖
    花生油
    红薯淀粉
    枸杞 （装饰用）
    盐
    胡椒粉
    米酒

    小排泡半小时去血水

    豆豉蒸排骨的做法 步骤1

    沥干水分或者用厨房纸吸干

    豆豉蒸排骨的做法 步骤2

    加入大半勺白糖

    豆豉蒸排骨的做法 步骤3

    加入半勺花生油

    豆豉蒸排骨的做法 步骤4

    加入数片姜，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时

    豆豉蒸排骨的做法 步骤5

    阳江豆豉冲干净用刀背拍扁

    豆豉蒸排骨的做法 步骤6

    大蒜剁碎

    豆豉蒸排骨的做法 步骤7

    腌好的排骨从冰箱取出，加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒，拌匀再腌制15分钟

    豆豉蒸排骨的做法 步骤8

    加入厚湿淀粉

    豆豉蒸排骨的做法 步骤9

    水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟左右

    豆豉蒸排骨的做法 步骤10


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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