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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-26
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腊肉适量
青椒适量
盘菜适量
大蒜 适量
干辣椒 适量
食盐 适量
盘菜炒腊肉的食材：
盘菜炒腊肉的做法：
1、腊肉切片蒸20分钟
2、盘菜切片
3、坐锅热油，下腊肉翻炒出油，放蒜片出香
4、下盘菜翻炒至软，放青红尖椒
5、放一点点盐或生抽调味，出锅前淋香油
小贴士：
干腊肉，预蒸一下，一则软化易切，二则逼出余油。软腊肉，切了再蒸逼出余油。
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