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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-18
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紫甘蓝适量
大蒜 3瓣
干辣椒 适量
食盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量
爆炒紫甘蓝的食材：
爆炒紫甘蓝的做法：
1、紫甘蓝切丝，用清水泡一下，滤干备用。蒜三瓣切末
2、锅内倒油，烧热，放入干辣椒煸炒，不要炒黑了，调中火，放入蒜末，炒香，倒入紫甘蓝丝，开大火，爆炒，盐少许，生抽少许，给糖提味，少鸡精，起锅
中间炒的时候如果觉得很干，可以给少许水，有高汤更好。
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