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凉拌笋干丝

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-17

130人看过

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凉拌笋干丝
凉拌笋干丝的主料:
干笋

干笋适量

辅料:
凉拌笋干丝的调料:
食盐

食盐 适量

味精

味精 适量

香油

香油 适量

凉拌笋干丝的做法

凉拌笋干丝的食材:

笋干 要嫩的!
 
味精  
香油  

凉拌笋干丝的做法:

1、笋干取较嫩的那一段,泡发,洗净。一般需要泡24小时~48小时不等。有些笋干本身是咸的,泡软了之后一定要尝尝看,太咸就多洗几遍。

2、烧开一锅水,把笋干稍微煮1~2分钟。

3、捞出,最好能用冷开水冲一遍,然后放至不烫手的程度。

4、将其撕成一条一条的细丝。这里比较考验耐心啦。

5、撕完之后,用盐、味精、香油,搅拌一下就能吃了,也可以根据个人口味撒些辣椒粉、芝麻什么的。非常好吃~!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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