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美食天下菜谱
创建时间：2014-07-17
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黄瓜2根
紫苏1把
食盐 适量
植物油 适量
紫苏炒黄瓜的食材：
紫苏炒黄瓜的做法：
1、黄瓜洗干净，去皮，斜刀切0.5mm左右的厚片。
2、苏子叶仔细洗干净，切成碎，备用。
3、锅里放油，烧热，下黄瓜片炒到稍微发软，下紫苏叶，撒点盐调味，炒匀就可以出锅了。
1.这是个很清爽的菜，几乎从不吃炒黄瓜的我也觉得很好吃。而且很简单，两分钟就能完成。 2.黄瓜一定要去皮，我试过不去皮炒的，会有些炒黄瓜固有的我不喜欢的涩味。如果市场有好的绿心黄瓜最好了，会多点清甜的味道。
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