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    美食天下菜谱

    好吃到爆火爆肥肠

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-07-11

    60人看过

    查看评论 0条

    好吃到爆火爆肥肠
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    好吃到爆火爆肥肠的做法
    肥肠一根 半斤
    青花椒 少许
    青椒 四根
    蒜瓣
    老姜 几片
    大葱
    白酒
    糖 适量
    酱油
    豆瓣酱
    孜然
    干辣椒

    1. 锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。

      好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤1

    2. 煮好的肥肠切成一圈一圈的小段，补充两个作料：孜然粉和干辣椒。

      好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤2

    3. 锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。

      好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤3

    4. 放入肥肠，大火爆炒直至肥肠呈金黄色，在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。

      好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤4

    5. 调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒 ，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味扑鼻。

      好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤5

    6. 放入青椒段，再翻炒片刻即可。

      好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤6

      小贴士

      如有疑问，请咨询苹果耗子QQ478047339，微信apple-rat。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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