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好吃到爆火爆肥肠

菜谱创建时间

创建时间:2014-07-11

52人看过

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好吃到爆火爆肥肠
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
好吃到爆火爆肥肠的做法
肥肠一根 半斤
青花椒 少许
青椒 四根
蒜瓣
老姜 几片
大葱
白酒
适量
酱油
豆瓣酱
孜然
干辣椒
  1. 锅中盛满清水,水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒,将肥肠放入水中煮半个小时,直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。

    好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤1
  2. 煮好的肥肠切成一圈一圈的小段,补充两个作料:孜然粉和干辣椒。

    好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤2
  3. 锅中热油,放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。

    好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤3
  4. 放入肥肠,大火爆炒直至肥肠呈金黄色,在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。

    好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤4
  5. 调至小火,放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒 ,直至肥肠表皮有些许焦脆感,香味扑鼻。

    好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤5
  6. 放入青椒段,再翻炒片刻即可。

    好吃到爆火爆肥肠的做法 步骤6

    小贴士

    如有疑问,请咨询苹果耗子QQ478047339,微信apple-rat。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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