-
龙利鱼室温解冻 最好微解冻未全化时切成2厘米左右的小块
一口一块很满足 有木有(*^__^*)
-
用料酒 盐 腌制龙利鱼 15mins
准备一锅 烧热水 准备汆鱼
烧水的功夫切蔬菜丁 还有勾芡汁儿（配小半碗水）
-
水烧开 放鱼 烫一下 四周变色中心微红就可以捞出来啦
-
锅热 一点油 可以爆下葱姜
放蔬菜丁
（要是速冻的话炒几下就放鱼
要是现切的蔬菜丁 就先放胡萝卜 再放青豆 再放玉米 时间要稍微长点）
-
放鱼 然后就可以放勾芡汁儿啦 中火 慢慢收汁儿 搞定
鱼超嫩有木有 简单有木有 吼吼
小贴士
我这次是用的速冻蔬菜 所以很快 5分钟搞定 要是现切的蔬菜 炒时间要长一些哈