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    首页 菜谱大全 家常菜 滑炒肉片
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    美食天下菜谱

    滑炒肉片

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-10-15

    78人看过

    查看评论 0条

    滑炒肉片
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    滑炒肉片的做法

    菜系及功效：家常菜谱
    工艺：炒

    滑炒肉片的制作材料：

    主料：里脊肉250克,韭黄段,红椒片各适量。
    调料：酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,蛋清,色拉油各适量。

    教您滑炒肉片怎么做，如何做滑炒肉片才好吃

    1.里脊肉切成片，加盐、蛋清、水淀粉上浆。

    2.锅置火上，放入油烧至四成热，下肉片滑熟，盛出；红椒片用油焐熟，待用。

    3.锅内留底油，下韭黄段爆炒，加黄酒，用酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入肉片、红椒片，炒匀装盘即可。

    滑炒肉片的制作要诀：

    韭黄要爆炒。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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