XO酱爆鳄鱼舌的做法
菜系及功效:家常菜谱
工艺:爆
XO酱爆鳄鱼舌的制作材料:
主料:鳄鱼舌250克,白灵菇150克,云南小瓜适量。
调料:XO酱,葱段,盐,鸡精,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。
教您XO酱爆鳄鱼舌怎么做,如何做XO酱爆鳄鱼舌才好吃
1.鳄鱼舌洗净,切片;白灵菇改刀成片。
2.云南小瓜切片,焯水,加盐、鸡精调味炒熟,盛出摆盘。
3.锅入油烧热,放入XO酱、鳄鱼舌、白灵菇爆炒,加入其余调料调味,出锅装在云南小瓜片上即可。
XO酱爆鳄鱼舌的制作要诀:
爆炒时间不宜过长,否则会影响口感。