煎蛋皮儿-煎蛋皮必胜6个小窍门的做法
煎蛋皮儿-煎蛋皮必胜6个小窍门的做法（帮你月瘦8斤的小零食）
做法：
一、材料
用到了鸡蛋
二、步骤
一张蛋皮在锅子里的时间不超过10秒钟哈
1、鸡蛋
2、鸡蛋打散
3、用滤网过滤掉泡泡，这样煎出来的蛋皮更好看哈
4、平底锅一个
5、将蛋液倒入锅中，晃动锅子，蛋液均匀的铺在锅底
6、开火，大火，煎至蛋皮边边与锅子壁分离开始
7、翻面再煎上3-5秒钟
8、取出这张蛋皮，锅子稍稍凉一会儿儿，继续煎下一张
9、煎好的蛋皮切菱形刀，就可以吃啦
Apple提醒~~
1、一个鸡蛋我每次差不多煎两张蛋皮，这样很薄，翻身很容易
如果一个鸡蛋蛋液倒入的话，蛋皮会比较厚哈
2、用滤网滤掉气泡这一步，如果你不是比我还懒的话，就滤一下呗，会更完美滴
3、空锅子先别加热，将蛋液倒入，晃均匀了再开火，这个主要是针对技术不娴熟滴银，懂不。
因为你加热之后，如果蛋液没有一下子撒的很均匀，成型了，就米有办法挽救啦
4、整个过程都用大火哈
5、蛋皮跟锅子壁分离即可翻身，不然会焦掉
6、蛋皮可以直接吃，放砂锅也很好吃滴
