水煮鱿鱼的做法
水煮鱿鱼的原料：鱿鱼；
水煮鱿鱼的配料：西兰花，大白菜，日本豆腐，粉丝，姜，蒜，辣椒,蒜头,豆豉,辣椒酱，生抽，油，盐；
水煮鱿鱼的做法：
1、鱿鱼；
2、西兰花、大白菜、日本豆腐、粉丝；
3、鱿鱼洗净切花刀；
4、西兰花、大白菜、日本豆腐切块；
5、日本豆腐用开水烫一下(也可不烫,本身开袋就可以吃了)；
6、西兰花、大白菜用开水烫熟；
7、鱿鱼也用开水烫熟；
8、粉丝先用水泡软再用开水烫熟；
9、西兰花摆在大碗的底层；
10、再把大白菜摆在西兰花上；
11、再摆上日本豆腐,铺上粉丝；
12、鱿鱼摆在最上面；
13、锅热放油放辣椒,蒜头,豆豉,辣椒酱,生抽炒香；
14、放入鸡汤煮开,加盐,调好味(味要比平常煮菜浓一些)；
15、把煮好的汤汁倒入装好鱿鱼的大碗里；
16、把锅洗净烧热放油(要多放一些),把油烧热；
17、把热油直接浇在鱿鱼上,可以吃了；
家常菜做法大全haoshilao.com菜谱温馨提示：
1、鱿鱼最好是新鲜的，否则影响口感。表皮要撕得干净，外观才好看。
2、喜欢其它的蔬菜也可以随意加，无局限。
健康提示：
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
食物相克：
鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。