粉丝蒜蓉蒸青口的做法
主料： 青口 600克 粉丝 1扎
辅料： 姜蒜 30克 紫苏 适量 泡椒 适量
调料： 油 适量 生抽 适量 盐 适量
粉丝蒜蓉蒸青口的做法：
1、材料：鲜活青口600克、龙口粉丝1小扎、姜、蒜蓉30克、紫苏3克、泡椒小量。
2、紫苏、姜、蒜切粒
3、装碗加油、盐拌均。
4、粉丝泡软后切2寸段
5、青口用水加盐浸养
6、用干净的钢丝球擦洗外壳周边
7、洗净的青口用小刀小心开边有点难，也可用滚水烫开。
8、开好的青口装盘
9、铺上粉丝，淋上蒜蓉汁
10、锅中加水烧开，隔水蒸16分钟，如是烫开的青口蒸10分钟成
11、蒸好后开盖淋些生抽
12、把蒸出的汤汁倒出再淋上即可。
粉丝蒜蓉蒸青口特色：
酸辣可口