沙茶酱焖猪脚的做法
主料： 猪蹄
辅料： 沙茶酱 盐 酱油
调料：沙茶酱焖猪脚的做法：
1、猪脚洗净后，斩块备用。
2、准备好沙茶酱及其他调味料。
3、猪脚放入清水中，加葱白和姜氽过，再用清水冲去血水后，沥干水分。
4、锅内放入适量的油将姜、葱爆香，放入猪脚翻炒均匀，调入沙茶酱、酱油、白糖、料酒煮开后，加入盖过猪蹄的水，小火炖1个半小时，即可。
沙茶酱焖猪脚家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示：
沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品，其色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。