叉烧鰤鱼的做法
主料： 鰤鱼 1条
辅料： 洋葱 适量 鲜蘑 适量 生姜 适量 法香 适量 红椒 2个
调料： 精盐 适量 料酒 适量 叉烧汁 适量 色拉油 适量
叉烧鰤鱼的做法：
1、鰤鱼一条去掉内脏洗净备用。
2、把鰤鱼从脊背处划开，把鱼肉取下来来，切成小块备用。
3、鱼块中加入少许的料酒。
4、在往鱼块中加入适量的精盐拌匀腌制一会。
5、锅中放油加热到适宜的温度放入鱼块煎制。
6、鱼块煎成金黄色的时候，翻过来煎另外的一面。
7、锅中加入少许的油，把洋葱炒香。
8、在把鲜蘑放到锅中翻炒一会。
9、把姜丝放入，炒出香味来。
10、把煎好的鱼块放入锅中。
11、把叉烧汁倒入锅中。
12、加入适量的热水。
13、大火烧开后，加入适量的精盐。
14、盖上锅盖在炖煮一会儿即可，最后撒入少许的葱段。
叉烧鰤鱼特色：
鲜香可口，营养丰富