虾仁烧豆腐的做法
主料： 虾 100克 北豆腐 1块
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量
虾仁烧豆腐的做法：
1、北豆腐1块，大虾去掉头，抽去纱线，剥出虾仁待用。
2、豆腐切成小块，姜切丝。
3、锅烧热倒入油，放入豆腐煎制。
4、一面微黄时翻面，煎好的豆腐盛出。
5、再倒入少许油，放入姜丝和虾仁。
6、烹入料酒翻炒。
7、倒入煎好的豆腐，加入少许水，生抽，盖上盖子烧3分钟。
8、调入鸡精、胡椒粉、盐翻匀，装盘前撒入葱花即可。
虾仁烧豆腐特色：
鲜香可口，营养丰富