茄汁浇鱼柳的做法
做法：|炸|口味：|香|难度：|中级|烹饪时间：|40分钟| 鳕鱼一条玉米适量青豆适量 胡萝卜适量花生米适量
1，鳕鱼解冻(放在一个可以控水分的容器里解冻，这样水就可以流下去);
2，切成2厘米宽，4厘米长的长条;
3，用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时;
4，鸡蛋1个加入面粉、盐、胡椒粉调成糊，将腌好的鳕鱼挂上糊入油锅炸;
5，油锅保持中火，炸至金黄色后捞出装盘;
6，玉米，青豆，熟红腰豆，胡萝卜，花生米放入水中煮开(最好在炸鱼的同时煮);煮熟后捞出装盘;
7，用番茄酱、糖、盐、水淀粉勾芡，浇在盘中。