猪血烫米粉的做法
主料： 米粉 适量 猪血 适量
辅料： 大骨汤 适量 姜末 适量 蒜末 适量 葱末 适量 剁椒 适量
调料： 豆瓣酱 适量 麻辣酱 适量 黑胡椒粉 适量 花椒粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量
猪血烫米粉的做法：
1、米粉煮熟，用冷水冲净。
2、猪血切块。
3、放入热水中焯一下。
4、锅中放入大骨汤，烧开，放香辣酱、姜末和蒜末，烧开。
5、下猪血，煮熟后，关火。
6、将米粉捞出放入碗中，放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末。
7、将煮好的猪血浇上，拌匀即可。
猪血烫米粉特色：
鲜香可口，营养丰富