超级好吃香辣小龙虾的做法
我很爱吃海味，来了上海更是喜欢，因为这边新鲜的比较多，价格也相对便宜很多。
最喜欢的是虾类和螃蟹，我喜欢辣，所以在这里香辣小龙虾偶最爱，但我家猪不让我吃，
说这东西吃了对身体不好，特别是头部不干净，所以基本一年就只买一两次给我吃。
现在正是吃小龙虾的季节，我馋了，菜市正好有新鲜的卖，于是买了一点回家自己做来吃。
比外面买的现成的吃起来放心，也可以弄得干净一点，傻猪也就没啥意见了。
上次做滴的香辣小龙虾，快两星期了，图片堆在电脑里忘记了，今天翻到又想起来。
于是就上来SHOW一下吧！
不过偶做这个味道没有外面买的浓郁，不知道是不是也要先腌制一下再做呢？
材料：
小龙虾，干辣椒，洋葱，青椒，蒜粒，姜粒，葱粒，十三香粉，辣椒粉、盐，蒸鱼鼓油，油
做法：
1、小龙虾去头去沙线，清洗干净沥干备用。（去头去沙线偶是买的时候叫摊主代劳的）
2、热锅下油，油热加入干辣椒爆香，然后加入姜粒、一半蒜粒爆香。
3、倒入小龙虾翻炒到虾壳变色，然后加入一小碗水，盐、十三香粉、辣椒粉、蒸鱼鼓油拌匀。
4、加盖烧开后转小火煮几分钟，汁水收到一半时加入洋葱、青椒拌匀。
5、煮到洋葱、青椒断生，加入葱粒和另一半蒜粒拌匀出锅即可。
PS：
我也不知道正宗的应该怎么做，凭感觉自己做滴，汁水味道还是很巴实的。
只是我觉得不是太入味，不知道是煮的时间太短了呢，还是应该先腌制一下再煮？