好吃糯米釀鸡翼的做法
小时候阿爷带我们去饮茶，最钟意点糯米鸡给我们吃，事关抵食夹大件！我总是觉得好奇怪，明明无鸡，点解又偏要叫糯米鸡呢？心目中的糯米鸡应该是成只鸡内釀满糯米的呀！所以小时候的我好希望能吃上一次名副其实的“糯米鸡”。当我学会煮饭，这个愿望终于达成。不过要帮成只鸡去骨，是一项艰巨的工程，所以我通常取巧，用鸡翼来做这个菜。
材料：鸡翼、糯米、腊味、冬菇
做法：
1、先把鸡翼洗净去骨，然后加入叉烧酱、盐、糖等调味料拌匀腌2小时
2、糯米加入腊味、冬菇、调味料炒成糯米饭，具体做法请看这里
3、把糯米釀入鸡翼中，排放在烤盘上入烤箱200度烤半小时即可
啖啖鸡肉加啖啖饭，小朋友就最喜欢这道菜了，难怪我小时候也这么想吃真正的糯米鸡！