鸡肉蛋黄羹的做法
便当做了,可实在懒得整照片,继续捣腾一下“旧货”,发个以前做的鸡肉蛋黄羹,说是8个月以后的小婴儿就可以吃的肉食(我没有带孩子的经验,不确定是不是8个月以后的孩子就可以吃这个了,请想要尝试做这个给孩子吃的妈妈遵医嘱斟酌哈)。
做法:1)鸡胸肉一小块(大约5克),洗净后,加水完全煮熟,然后放到臼里或者碗里完全碾碎。
2)鸡蛋一个,煮熟后,去皮,去蛋白,只用半个蛋黄,碾碎。
3)锅里加鸡汤或者清水少许(大约50 CC),把碾碎的鸡肉和蛋黄倒进去,煮开,加水淀粉 少许,勾芡一下即可。
家里没有小孩子,所以就在里头加了点儿盐,撒了点儿海苔香松,给俺家猪老爷吃了,他说味道挺好,呵呵。