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美食天下菜谱
创建时间：2013-03-26
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材料：臭豆腐 冬笋 辣椒 大蒜叶末 鸡蛋
调料：盐 食用油
（一）：鸡蛋打散，放入适量盐。辣椒切碎，冬笋拦尖切细粒
（二）：下蛋液至热油锅（油尽量多放一点），直至成型后，划成小碎块，盛起待用
（三）：留底油，下臭豆腐小火煎制一下。划散，倒入鸡蛋炒匀
（四）：加盐调味，撒上红辣椒和大蒜叶末就可以出锅了
(笋尖，臭豆腐和鸡蛋本身就有独特的鲜味，建议此菜不放味精提鲜了）
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