豆鼓鸡翅的做法
主料：鸡翅：30毫升,豆鼓酱：2汤勺配料：蒜蓉：1颗,姜片：2大片,胡椒：适量,红糖粉：2汤勺,油：适量,酱油：3汤勺,豆鼓粒：1茶勺,盐：适量,鸡精：适量
健康美食豆鼓鸡翅咸咸的，用来配白饭吃很搭配！就连老人家也喜欢吃的一款鸡翅~~，下面我们来看看豆鼓鸡翅的做法。
豆鼓鸡翅的制作步骤:
1、把鸡翅焯水后捞出，加入油、盐、鸡精腌制15分钟以上。
2、爆香蒜蓉后，把鸡翅放入油锅煎至两面金黄。
3、倒入清水刚好浸过鸡翅的一半或以上。加入酱油、豆鼓酱、豆鼓粒、姜片、胡椒、红糖粉搅均匀。
4、文火炆至收干水份即刻上碟。
烹饪小贴士:
炆到快干水，酱汁变得粘粘的时候，最好不停的用筷子翻动鸡翅，这样不仅鸡翅入味均匀，而且不易粘底。