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肉茸豆腐

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-14

53人看过

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肉茸豆腐
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
肉茸豆腐的做法
主料:豆腐:350g,冬菇:3个,瘦肉:150g配料:酱油:适量,淀粉:少量,味精:少量,葱末:少量,冬笋末:适量,姜末:少量,盐:适量,绍酒:适量,火腿:100g,香油:适量

健康美食网此菜是在豆腐经烹烧后,再把经煽炒的肉茸浇在豆腐上,鲜嫩味美,很不错的一道下饭菜。

肉茸豆腐的制作步骤:

1、将豆腐去皮切成大方丁,将豆腐下入开水中加酱油,盐汤一下捞出。

2、锅内放油加入葱姜末,肉末煸炒。

3、加入清汤,放盐,味精,火腿,冬菇末,葱姜,绍酒,酱油,滴入香油,撇去浮沫。

4、用淀粉勾芡,淋入明油,汤汁浇在豆腐上,最后加适量香菜叶即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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