红油的做法
主料：干红辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶配料：植物油，生姜
做法：
1、干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
2、焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以不用去掉辣椒的种子。
3、把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。
4、锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
5、油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。
6、开始第一次放熟干辣椒粉(增香)。
7、待到五成热的时候第二次放辣椒粉(颜色变红)。
8、只有三成热的时候第三次放辣椒粉，这个时候放的才会辣。三次均适量。
小编刚才告诉了大家红油的做法，下面我再为大家推荐一道用红油做成的健康美食----红油茶花菇