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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-30
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材料：熟牛肉、苹果各300克。
调料：精盐、酱油、醋、白糖、香油、植物油各适量。
详细做法：
1. 先将牛肉切成片；苹果去核，切成厚片。
2. 将牛肉加精盐、酱油一同腌制30分钟左右，备用。
3. 在锅内加适量植物油烧至六成热，加入牛肉片炸至金黄色，捞出，将油沥干。
4. 炒锅中留少许油，放入白糖炒至黄色，加入清水、苹果、牛肉片，改成中火将汁收干，淋入醋、香油炒匀，带冷却后将苹果条件出来，只留牛肉装盘即成。
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