青木瓜炒鸡丁的做法
材料:青椒20克,鸡胸肉300克,木瓜100克。
调料:味精、精盐、料酒、酱油、葱、姜、猪油、水淀粉、香油各适量。
详细做法:
1. 将鸡胸肉切成方丁,放入碗内,加入味精、精盐、水淀粉均匀上浆。
2. 青椒、木瓜切丁;葱斜刀切成小段,姜切成片。
3. 在锅内放入猪油,烧至四成热时倒入青木瓜、鸡丁滑熟,沥去油待用。
4. 将锅放在火上,放入猪油,油热时放入姜片、葱段、青椒、,炒出香味后倒入木瓜丁、鸡丁、拌炒,放入料酒、酱油、水淀粉,翻炒均匀,淋上香油,起锅装盘即成。
友情提示:慢性萎缩性胃炎者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者等应该经常食用木瓜。