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美食天下菜谱
创建时间：2012-12-29
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材料：豆腐干100克，核桃仁50克。
调料：酱油、香油、味精各适量。
详细做法：
1. 豆腐干放入沸水中焯一下，捞出沥水，切成小丁，放入盘中。
2. 核桃仁放入热水中浸泡，剥去核桃衣，放入炒锅内炒至香脆，凉凉切成小丁，撒在放豆腐干丁的盘内，加入酱油、香油、味精拌匀即可。
营养说明：
豆腐干含有丰富的蛋白质、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
核桃中含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，能够滋养脑细胞，增强脑功能，核桃中含有丰富的维生素E，能滋润肌肤。
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