陈皮排骨的做法
主料：排骨500克，陈皮50克 配料：姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐各适量
陈皮排骨是用陈皮跟排骨做出的一道风味特别的家常菜，肉嫩多汁的排骨透出一股理气开胃的陈皮香，不自觉的就令人胃口大开。如此好吃的陈皮排骨如何做呢？请看下面的详细教程吧！
陈皮排骨是用陈皮跟排骨做出的一道风味特别的家常菜，肉嫩多汁的排骨透出一股理气开胃的陈皮香，不自觉间就令人胃口大开。陈皮入菜还能去腥，去油腻，所以这道陈皮排骨不仅味美多汁，吃起来还不让人觉得油腻，既开胃又下饭。
陈皮排骨的做法教程：
1.新鲜排骨用冷水浸泡，浸去血水。
2.排骨洗净沥干水分;姜切片。
3.锅内放油烧热后放入姜片爆香，然后放入排骨翻炒至微黄。
4.加水没过排骨即可然后放入料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开后转小火炖1个小时左右。
7.排骨软烂后调入少许盐，大火收汁即可。
陈皮排骨的做成品图：
陈皮本身有化痰止咳，理气开胃，生津止渴的功效。看来这道陈皮排骨还可以说是一道养胃菜哦！偶尔换换这独特风味的排骨来吃吃，感觉肯定很是不错，有兴趣马上来试试吧。