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    美食天下菜谱

    冰糖炖猪爪

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-31

    534人看过

    查看评论 0条

    冰糖炖猪爪
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    冰糖炖猪爪的做法
    用料：猪脚调料：蒜，姜，葱少许。茴香，桂皮，香叶少许，土冰糖适量，生抽，老抽。少量米酒冰糖炖猪爪做法：
  • 1，猪脚洗干净后放锅里煮开

    2，煮开后马上用冷水冲洗干净

    3，冷油爆香葱姜蒜 记得是先用冷油下锅 爆到蒜和葱成淡金黄色就差不多

    4，葱酱蒜从炒锅盛出来后，垫在沙锅底下

    5，放猪脚，再放茴香，桂皮，香叶

    6，再放老抽，一点生抽，冰糖，还有自制的米酒

    7，最后放一碗清水，不用没过猪脚，大火煮开，转小火煮，直到收汁
    小贴士：


    • 来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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