椰香芒果饭的做法
泰国有太多让人惊艳又折服的美食，无论是海鲜大餐，还是街头的小零食，每一样都那么够滋味，让人忍不住地吃了又吃了。
而记得这次美食之行中，我印象最深的一道美味则是芒果饭：把糯米是用椰奶和香料蒸熟，切几片黄芒果铺在米饭上，吃时用芒果片卷着米饭吃，满嘴甜甜的椰香与芒果香，实在是享受。这看起来不过是芒果和米饭的组合，简单清爽，但是一口吃下去，真是心都碎了：怎么可以这么好吃！不由得会让人感叹泰国人对美食的热爱与天分：如此简单却相当美味，烹制美食真的不一定很复杂，不过是需要对食材的热爱与理解、以及对美食的想象力与智慧。这就是一种通灵美味的才华吧：）
记得当时心里暗暗把这份惊艳的芒果饭记在了心里，打算日后作为宴客的招牌饭，一定会惹人喜爱。不过回北京的日子，每天面对一堆琐碎，竟然慢慢就忘记了曾让我如此感动的那一盒芒果饭，也就一直没有尝试。
前几天去菜市场，突然发现又到了芒果季。路过水果摊时，满眼的芒果金黄色耀目，而那浓郁的芒果气味也让我不由得又想起那美好的芒果饭。这一次再，再也不能拖沓了，用美味立刻唤起所有美好的记忆：）
又是芒果季——椰香芒果饭米面最饱人
原料：芒果1只，糯米3/4杯，大米1/4杯，椰浆1杯，糖1勺
椰香芒果饭的做法
1，把糖和椰浆混合备用。
2，米洗干净后，放入碗中，倒入椰浆，浸泡约2小时。米和水的比例与蒸饭差不多1:2~2.5,根据个人喜欢的软硬程度可以调整.
3，米上锅或者放入电饭煲中蒸熟，凉凉备用。
4，芒果去皮切片，铺在米饭上即可，可浇少许椰浆和炼乳。
芒果的营养价值
芒果别名忙果、檬果、庵罗果、望果、蜜望子、沙果梨、香盖等，为漆树科植物芒果的成熟果实。原产寸：印度，大约1300多年前被引人我国，是著名的热带水果，被誉为热带水果之王，分布于亚洲、南美洲、北美洲、非洲、大..[更多]