(2)大虾寿司的做法
大虾寿司
材料：寿司饭适量、基围虾适量、肉松适量、沙拉酱少许；
大虾寿司的做法
1、基围虾去头，用竹签把虾尾串起；
2、锅内倒入适量的水，将虾串放入，稍煮片刻至熟后捞出；
3、将虾尾剥壳后，用刀对半剖开，但不要切断，如图样就成；
4、手心里沾凉开水，放入适量寿司饭，铺开；
5、放入少许肉松后揉成团，摆盘；
6、饭团表面挤上少许沙拉酱，铺上切好的虾即可；
虾的保健功效
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，可以做成许多美味佳肴。..[更多]