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南瓜卤肉

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-30

854人看过

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南瓜卤肉
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
南瓜卤肉的做法

菜系及功效:家常菜谱

南瓜卤肉主料:五花肉

南瓜卤肉辅料:南瓜、熟栗子、葱、姜、蒜

南瓜卤肉调料:盐、味精、白糖、料酒、酱油、香叶、八角、桂皮

南瓜卤肉的做法:

1、将南瓜切块上锅蒸10分钟,五花肉切块凉水下锅煮至7成熟时捞出备用;

2、坐锅点火倒入少许油,下八角、香叶、桂皮、姜片煸香,加入五花肉煸炒,放入白糖、酱油煸上色,加一碗米酒大火烧开后改中火焖10分钟,开盖后加少许豆腐乳、葱、蒜、板栗,最后将蒸好的南瓜放入肉中,关火浸泡5分钟即可。

南瓜

特点:软糯鲜甜,肥而不腻。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有“补中益气”的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝..[更多]


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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