(图)牛肉饭的做法
·健康最重要——DIY招牌牛肉饭
想要好好的呵护肠胃,特意选购了品利特级初榨橄榄油。橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。
橄榄油在西方主要用于凉拌,或是用面包蘸食,亦或是烤肉时涂抹。的确,橄榄油生食是出色的拌料,然而人们往往误认为橄榄油不可以做热菜。事实上,品利特级初榨橄榄油适合各种中式烹饪,如清炒,煎炸。做牛肉饭,当然也是很好的选择,可以保留牛肉的柔嫩和青菜的色泽。
牛肉饭
用料:肥牛片、洋葱、西兰花、胡萝卜、品利特级初榨橄榄油、生抽、料酒、白糖、蚝油、水淀粉、清水适量
牛肉饭做法
1、西兰花洗净掰小朵、胡萝卜去皮切片;
2、洋葱切条备用;
3、西兰花和胡萝卜用沸水烫熟备用;
4、肥牛片下入沸水中煮至变色即刻捞出备用;
5、锅中倒入品利特级初榨橄榄油,油热后放入洋葱翻炒均匀;
6、把所有调料调成汁倒入锅中煮至洋葱软烂;
7、放入肥牛片煮至再沸;
8、下入水淀粉勾芡即可。
牛肉的功效与作用
牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生..[更多]