氽丸子冬瓜的做法
菜系及功效：家常菜谱
氽丸子冬瓜原料:冬瓜250克，猪肉(肥瘦)100克，盐8克，味精2克，淀粉(玉米)5克，大葱3克，姜3克，色拉油15克。
氽丸子冬瓜做法:
1．将猪肉洗净剁碎，放人碗内。
2．加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成黏糊状。
3．最后加人水淀粉拌匀。
4.冬瓜去皮，去籽、瓤，切成片。
5.将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒。
6.加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子。
7.放人锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
冬瓜的营养价值
冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分..[更多]