土豆炒芹菜的做法
土豆炒芹菜
原料:芹菜300克，土豆150克，盐5克，葱、姜各5克，油50克，咪醋5克，酱油10克，味精3克，香油5克。
土豆炒芹菜的做法
把芹菜去根、叶子和筋，洗净后切成6厘米长段，再顺长切成丝，放在大碗里，加上盐4克腌30分钟，用清水冲洗干净；土豆去皮切成细丝；葱、姜(去皮)也切成丝。
锅置火上，放油烧至六成热，放上葱姜丝炝锅，倒入土豆丝炒片刻，放米醋和芹菜丝稍炒至八成熟，加入酱油炒至熟，撒上味精，淋入香油，即可出锅装盘。
特别提示:黄绿相间，清香可口。
芹菜丝要用盐先腌出盐分，再用清水漂洗净。
马铃薯功效
马铃薯又名土豆。属茄科植物。中国各地都有栽培。地下茎块状，外皮白色、黄色、淡红色或紫色，除供食用外，又为淀粉工业的主要原料(注意：马铃薯如发芽，皮色变绿、变紫的有毒，不能吃。)..[更多]