炒焖黄豆的做法
菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
炒焖黄豆的原料:黄豆1千克，酱油、麻油、葱姜末味精、花椒粉、香菜段各适量。
炒焖黄豆的做法:
1)把葱姜末、花椒粉、香菜段、味精一齐放入酱油中凋成汁备用。
2)把黄豆去杂质洗净控净水，敲锅内用慢火炒熟，装入盆内，随之倒入调好的汁加盖焖20分钟，去盖淋麻油拌匀，即可食用。
炒焖黄豆的特点:制作简单，香脆爽口。
黄豆有何营养价值
黄豆是我国数千年来的传统食品，含蛋白质极为丰富，约占40％，其蛋白质中含有全部必需氨基酸，除蛋氨酸稍短缺外，其余氨基酸的组成比例，与婴儿需要的蛋白质的比例极为接近，属于优质蛋白质。如能补充蛋氨酸，则其蛋..[更多]