咖喱带鱼的做法
最近发现咖喱其实是既省时又讨巧的调料，味道浓郁无论配什么肉类都可以做到相得益彰，看了网上一个MM做了红咖喱带鱼，挺诱人的样子，就做了原味的咖喱带鱼，金黄的咖喱带鱼挺出味儿，配米饭很不错。
这么诱人的菜品其实做法简单，10分钟就可以搞定，适合上班族哦。
金黄的咖喱带鱼，只需点缀上一片香菜，就格外出彩。很满意片子的效果，多上几张啦！
咖喱带鱼——十分钟快手下饭菜
原料：带鱼
配料：洋葱、姜、咖喱块、食用油
调料：盐
咖喱带鱼做法
1、带鱼洗净，抹干水分切段，加姜末腌5分钟去腥。
2、平底锅放少许油、撒薄薄盐，放入带鱼段煎至两面金黄，备用。
3、另起锅放少许油，放入切碎的洋葱丁炒软。
4、放入咖喱块略炒，加入半碗水，煮成咖喱酱。
5、煎好的带鱼段放入咖喱酱中，小火炖2分钟。
6、关火摆盘即可。
我的美食心得：
1、带鱼肉质细嫩，煎时不宜翻动过勤。
2、煎鱼时撒少许盐，一是煎鱼宜成型，二是带鱼入味。
3、咖喱块本身咸，撒盐用量要少。
4、咖喱酱容易糊锅，小火，用铲子轻轻推动防止糊底。