洋葱炒西红柿的做法
主料：洋葱150g 西红柿250g
辅料：油适量 盐适量 鸡蛋2个 淀粉水适量
洋葱炒西红柿的做法
1.西红柿用火烫过表皮；
2.把烫过的表皮去除，洗净；
3.西红柿对半切开；
4.沿着西红柿内的纹路切小块成三角形状样；
5.洋葱洗净对拌腰对半切开；
6.把切开的洋葱掰松，成片状；
7.取大片洋葱再切成小三角形状；
8.鸡蛋打散；
9.直起油锅；
10.倒入鸡蛋液；
11.鸡蛋液煎黄一边翻面煎黄另一边，煎的过程用锅铲弄散成小碎块状捞起待用；
12.留下油锅，再加少少油；
13.倒入洋葱爆炒；
14.加入少少盐；
15.炒至洋葱软身捞起待用；
16.再起油锅；
17.倒入西红柿爆炒；
18.炝入少少水；
19.煮至西红柿烂熟；
20.加入少少盐；
21.再煮片刻；
22.倒入洋葱鸡蛋碎；
23.翻炒匀；
24.最后炝入少少淀粉水翻炒匀捞起即可食用。