番茄姜味虾的做法
主料：大虾15个
辅料：番茄酱50克 番茄沙司20克 糖3克 盐2克 葱末适量 姜末适量 料酒适量
番茄姜味虾的做法步骤
1. 先在虾背上划一刀
2. 取出沙肠后，洗净沥干
3. 用料酒腌10分钟
4. 番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁
5. 锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸
6. 放入腌过的虾炒透
7. 然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒
8. 出锅时放入姜末即可
小贴士
1、姜末一定要多放些，可以去除虾的寒凉，虾也会有一种浓郁的特殊的香味。
2、虾要炒透后，再放调料。调料放入后略炒就可以了，否则会糊锅的。